オーガニックコスメ

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野菜は有機質肥料の窒素を一部アミノ酸やなど有機のかたちで吸収する例もござんすが、ほとんどは土の中で分解された無機の硝酸やアンモニアでげす。
たしかに、窒素の量を同じにして土に施したとき有機質肥料のほうが野菜の硝酸は少なくなりんす。
あるいは、いずれにしても、野菜の硝酸がどれだけいつぱいなるかは窒素の量、つまるトコロが 施す肥料の量や土に残ってげす窒素の量が問題なんでげす。 

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これが多過ぎれば有機野菜といえども硝酸を体に貯めこむことになりんす。
トコで、目の前で売られてげす有機野菜がまことに無化学肥料なのかも問題でげす。
これには検査認証制度があり、検査員が農家の野菜の育てかたを調べ、確かめられてりんす。
農薬も含め基準に合格したものには有機ＪＡＳマークがつけられてりんす。
科学的には窒素の同位体といわすものの割合から調べる方法も提案されてりんす。
　こなたのように、無化学肥料で育てられた有機野菜は何がちがうのか。
関心の高さのわりに、そのすがたは充分とらえられていんせん。

あるいは、有機質肥料はもともと食品産業や畜産農家やなどから出るゴミがほとんどでげす。
そのまんま捨てられれば、環境を汚す恐れがあるものでげす。
これらを肥料やなど資源として再利用するといわす意味から、有機野菜はちがうのだといわすことができんす。

有機栽培：石灰の代わりに過石（過燐酸石灰）を使用してすき込む

通常の畑には、石灰の代わりに過石（過燐酸石灰）を撒いてすき込んだ方がいい でげす。
過石（過燐酸石灰）には粒状、粉状の二種類がござんすが、どちらでもかまいんせん。
過石（過燐酸石灰）は水溶性の燐酸肥料で、中性でげす。
燐酸17.5％、硫酸カルシウム60％が含まれてりんす。
燐酸は土に含まれてげす鉄やアルミニウムと結合し、水に溶けにくい化合物をつくってしまりんすが、カルシウムと硫黄の効果がござんす。
過石（過燐酸石灰）一握りでおおまかに100グラム程度なんで、一握りの過石（過燐酸石灰）を2�の見当で撒いてすき込みんす。
量は少々入れすぎ程度でも害はごわせん。

有機JAS規格について

有機ＪＡＳ規格
　オーガニックの本来の考え方は、水田や畑の持ってげす本来の生産力を引き出すことでげす。
　そのためには、環境への負担をできる限り少なくした栽培方法により生産農家の方が工夫と手間をかけて土づくりを行ってげすのが理由でげす。

※現在『有機ＪＡＳ規格』では、21種類以上の農薬の使用が許可されてりんす｡まえの記事で『有機ＪＡＳ規格の基準』をご紹介致しんしたが、本来はみなの農薬を使んせんことが「真のオーガニック」じゃないかと考えんす｡

本朝国内においては、こなたの第三の認証機関が農林水産省の定める『有機ＪＡＳ認定』になりんす。

食品添加物：有機野菜

食品添加物：有機野菜
食品添加物って危険なのか？

　厚生省において許可されてげす食品添加物は、常時、約300種以上ござんす。その内容は、合成着色料、保存料、抗酸化剤、保存料、発酵調整剤等、多岐にわたってりんす。

　いつど許可されていて、後に製造がヤメになりんしたものとしては、昭和30年代に盛んに使用された豆腐や魚肉ソーセージ等に使用されたAF-2等多数ござんす。

　後になって初めて安全性に問題があることが分かるといわす、典型的なまずい例が浮き彫りにされるいるだけではなく、現在安全性に疑問があることが分かっていながらアメリカやなどアチラからの圧力で使用を制限できんせん（制限するとアメリカからの輸入品も制限されアメリカの国益にも影響するといわす理由）といわす現状があるといわれてりんす。

ベビーにも：オーガニックコットン

ベビーにも：オーガニックコットン
　通常コットンの栽培過程では化学肥料が使われ、大量の農薬を使用しんす。さらに、収穫時には落葉剤、加工時には大量の化学薬品が使われており、コットンは実は「薬品漬け」のものが多いのでげす。
　ベビーの肌には心配でげすね？

　オーガニック・コットン（有機栽培綿）は、３年間農薬や化学肥料を使んせんで栽培された農地で、農薬や化学肥料を使んせんで生産された綿花でげす。でげすからベビーにも安心なんでがすね。

　通常コットンを育てるには、大量の農薬が使われてりんす。害虫を防ぐのはもちりん、コットンを収穫するためには、コットンの木の葉っぱを落さなくてはいけありんせんので、そのための農薬やなども必要になりんす。

　「３年間農薬を使んせん」といわすのは、一般的に土中からその農薬・化学肥料の影響が消えるのに約３年かかると言われてげすからでげす。オーガニックコットンを作ろうと決めた農家は、まず３年間、農薬を使んせん土地を用意し、そいからやっと「オーガニックコットン」と呼ばれる綿を出荷できるようになるのでげす。
　そうやって作られたならベビーにも安心でしょ？

　あるいは加工の過程でもケミカルな処理をするといわすメーカーもりんす。もし製品製造の過程でもケミカルな処理をしていないような製品をお求めの場合には、製造過程を確認できるメーカーから購入したほうが安心だといえるでがしょ。
　ベビーには安心できるものを使いたいでがすね。